TEMPOYAK

Tempoyak, makanan khas Palembang yang berbahan dasar daging durian yang ditumis beserta irisan cabai dan bawang, bentuknya seperti saus dan biasa disantap sebagai pelengkap makanan, rasanya unik dan gurih.

Untuk mengetahui lebih lanjut apa saja bahan-bahannya, dan seperti apa cara pembuatannya, silahkan anda simak Resep Tempoyak Khas Palembang selengkapnya seperti berikut di bawah ini.

Bahan:

• Buah durian matang
• Garam secukupnya

Cara Membuat:
Daging buah durian atau duren diambil dagingnya, masukan ke dalam guci atau stoples, bubuhi garam secukupnya lalu ditutup rapat. Setelah sekitar satu minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

Membuat Sambal Tempoyak
Bahan dan Bumbu yang dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• tempoyak durian secukupnya
• cabe rawit, sesuai selera gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempoyak Palembang: 
Bumbu halus ditumis hingga harum. Masukkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa. Tumis sebentar (sekitar 2-3 menit). Angkat, sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Itulah Resep Membuat Tempoyak Khas Palembang, Semoga informasi resep tempoyak ini bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba!


sumber resep dan gambar : http://menyajikan.blogspot.com/2014/05/resep-membuat-tempoyak-khas-palembang.html